批发巧克力经销商结合各厂家下达的销售目标，及自身新的一年发展规划，制定销售目标，包括销售额、利润目标，产品结构目标、新产品推广目标等等，这个目标可以高于厂家下达目标的20—30%，这将有助于公司更好地完成各厂家，尤其是重点合作厂家的销售任务。目标一定要参照市场、往年、产品表现、市场投入等科学合理制定，那种“拍脑门”凭感觉做出来的“假大空”目标是不可取的。目标制定之后，还要进行量化分解，分解到每个月，每个销售人员，每个分销商及其人员，每个市场，分解的越细，越有助于目标的达成。

促销策略，根据一年中的节假日，安排不同内容和形式的促销活动，包括促销预算及其执行时间等。有的批发巧克力经销商还把广告宣传从促销里独立出来，增加了广告投放的适用产品、时间、地点、广告形式、预算等，也有的经销商注重售后服务，增加了服务策略，明确服务的流程、标准、实施、考核等。