要了解厂家供应零食市场，最先要了解零食这一消费生态的本质。
从顾客的角度，零食便是满足欲望，提供快乐。
从厂家供应零食行业层面，零食是一种高过温饱的需求，天然便是带有挑剔性的。
在大伙饭都食不果腹的情况下，是沒有零食需求的。
而如今盛行的零食业态，背后是经济的升級。
因此，零食能够说成一种高于生产、安全等基础需求以外的高級需求。
而高級需求，本质是满足不同群体的细分和小众的需求。
许多人觉得厂家供应零食美味就可以了，这实际上是十年前的概念，但在如今，假如仅仅简单的好吃，实际上是很难获得市场竞争的。
因为消费者是十分挑剔的。
小朋友要趣味的，老年人要营养健康的零食，时尚潮流年轻人要带有品质的。
厂家供应零食机会取决于细分化市场，取决于依靠满足特定群体的垂直需求，来点爆。
破局点，取决于儿童零食市场和母婴市场。
为何？
由于这两个人群是不可以惹恼的，一旦出現问题，会触动全部消费者的心理底线，针对食品类产品的容错率为0。
尽管这批人针对零食的健康和安全性有着极其严苛的需求，可是他们的消费能力也是足够强劲的，换句话说，要是提供足够出色的产品，他们愿意掏钱。
给小朋友和女性掏钱，在中国从不存在阻碍。
对品质要求苛刻，同时愿意付费，这就是厂家供应零食垂直市场的机会。
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