1998年，杨总、鄞总创办了潮州市潮安县庵埠凤岐嘉士利食品厂（后来更名为“潮州市吉祥果食品有限公司”）。
1999年，生产的产品也从单一的趣味皮花生，增加了以吉祥果为代表的膨化食品系列，吉祥果品牌得到迅速推广，在山东、郑州等10多个省市建立经销商合作关系。
2005年是公司发展的重大转折点，公司进军巧克力系列产品的研发及生产，先后诞生了小Q、大Q，同时也研发出“比比脆”，产品结构的扩大，为吉祥果品牌的全国推广提供强大的产品保障。
2006年拓展厂房，增加了4000多平方米的建设面积，大量引进新型设备及相关技术人才。
2011年组建网络部，开始开发一元零食，逐步涉足商超渠道、国外市场，为公司产品扩大消费群体和销售渠道做出突出的贡献，正式成为潮汕网商会会员，积极组建网络部，为企业向电子商务发展奠定了坚实的基础。
2012年，与聚成股份有限公司合作，参加了《团队凝聚力复制》，提高了团队的整体荣誉感和整体“作战能力”，为公司的后续发展积累能量。
2013年，公司导入HACCP、ISO22000两个质量体系的管理工作，通过全员学习，寻找工作的增长点，逐步完善。不以拿证为目标，而是以提高产品质量为最终目的。公司高层管理人员到深圳参加华一世纪的股权激励和绩效管控的学习，通过学习，将导入一些现代、科学的管理思维和管控模式，驱动企业的更加完善，更好地激发员工的潜能。
2014年，公司名称变更为“潮州市吉祥果食品有限公司”。
2015年，研发拓展具有更高价值的新产品系列，如：瓜子仁巧克力、花生仁巧克力、金提子巧克力等新兴产品，其中瓜子仁巧克力荣获广东省食品行业协会所颁发的“优秀新产品”称号。
2017年，我们潮州市吉祥果食品有限公司被潮州市潮安区经济和科技信息化局评为2017年度潮州市潮安区十佳网店。
2018年，我们的吉祥果牛奶味瓜子仁巧克力获得广东省食品行业协会颁发的2018年度广东省食品行业名牌产品，吉祥果无糖瓜子仁巧克力获得2018年度广东省食品行业优秀新产品。
2019年，我们的潮州市吉祥果食品有限公司“吉祥果”牌瓜子仁巧克力系列产品被广东省食品行业协会、潮州市工业和信息化局、潮州市食品行业协会评为中国食品名城*潮州 大众喜爱食品品牌。
2020年，期待与您携手共创辉煌~
潮州市吉祥果食品有限公司是一家拥有22年专注巧克力研发、生产、销售的成熟经验的现代化企业。吉祥果巧克力产品先后获得过多项殊荣，深受广大消费者青睐。除了巧克力系列产品，吉祥果还有软糖系列产品和油炸花生产品。22年来，吉祥果食品始终秉承着以“品味甜蜜快乐，分享幸福大爱”为使命，贯彻工匠精神严谨生产，期待与社会各界人士携手并进，共创美好未来。
